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网箱里游出“野生”黄鱼

文章来源:本站原创作者:admin 发布时间:2022-01-02

  蔚蓝色的海面上,漂浮着一个个黑色、圆形的巨大网箱,成群的黄鱼浮游水面争相啄食,活蹦乱跳,场面蔚为壮观。日前,本报开展“走转改·山海行”活动,来到离大陆37公里的北麂岛,并乘坐渔船来到东海八字门海域,参观了该海域的养殖场。

  据了解,目前养殖的网箱因面积和垂直深度等原因,遇到台风、寒潮等天灾时,经济损失较大,且养出的黄鱼肉质与野生黄鱼尚有一定差距。目前,对于北麂养殖业来说,急需引进养殖新手段、新方法来改善状况,进而向海洋要更多的“金银”。

  “在海上,七级不算风,八级不叫浪,上了九级才算是风浪。”在驾驶舱里,感受着船随着海浪上下起伏着,没过几分钟,记者就感到阵阵头晕,想要呕吐,很难站得稳。而掌舵的杨卓林却还能很自然地和记者聊着天,丝毫看不出老杨今年已有62岁了。据了解,杨卓林一家世代渔民,年轻时是捕鱼的好手,现在是水产养殖户。

  站在船上,记者看到,位于八字门海域的养殖场内共有14个黑色网箱,每个网箱直径15米,整齐地放置在海中,此时在附近网箱旁,一艘小渔船正停靠在网箱旁边,船上的工人正在铲起鱼虾撒向网箱。

  随着食物的下沉,没过多久,一阵“咕咕”声响起,听上又如夏夜田野里的蛙声。黄鱼从网箱底部浮上水面开始争吃饲料。

  据了解,目前北麂东海海域有3名养殖户在从事深水网箱养殖,网箱共计35只。主要养殖大黄鱼、斜带髭鲷、美国红鱼、金雕鱼、章鱼等。

  “等黄鱼长到一定程度,一个网箱撒一网就能捕到两三担黄鱼,每担100斤可卖7000多元。去年一斤黄鱼才卖40元左右,今年价格接近翻番,除去成本每担可赚2000元。”边捕鱼,老杨边告诉记者。他养的黄鱼全部采用浅海养殖技术,肉质鲜美,目前已进军温州市场,“如果天公作美,不出现天灾的话,不怕没产量,就怕没销路……”

  今年,杨卓林养了5万尾黄鱼,拿他的说法,北麂海岛海水深、盐分高、环境好,非常适合浅海养殖,加上他养殖黄鱼的饲料,都以新鲜小鱼和小虾为主,所以肉质特别鲜美,今年预计年产量可达5万公斤。

  “目前养殖场内的黄鱼已经卖了1/3,还有2/3黄鱼正在养殖中,按照温州地区喜食海鲜的习惯,今年销路应该没问题。”据杨卓林介绍,今年他已与温州等地的餐饮企业签订合同,养殖多少鱼,酒店、企业就能收多少;另外,政府还给他补助了6万元成本费。今年的销售额应该可以放心了。

  “鱼要是长了寄生虫就会出现异样,原本顺着一个方向游的鱼群会变得混乱,但是只要把‘问题鱼’放在淡水里养几天,寄生虫便会死掉。”说起鱼类的病虫害,养鱼能手老杨似乎一点也不担忧。但一讲到天灾,他表情沉重,眉头紧蹙,一脸无奈。

  杨卓林于2001年投资养殖业,一干便是11年。然而11年养鱼的辛劳,作为外人实在很难体会。去年虽然没有台风光临,但一场寒潮让杨卓林损失了200多万元。

  杨卓林回忆起养鱼往事至今仍心有余悸。2002年夏天,本是老杨的第一个收获季节,可一场台风刮走了他一年的心血。但他没有气馁,重新争取了17万元的政府补助后,养殖场又投入了20万元购买鱼苗。

  2004年,养了2年的黄鱼、真鲷、石斑鱼等即将上市,无情的台风又摧毁了这一切,几年来养殖场一无所获。直到2006年,养殖场才稍有盈利。但2007年的台风,又让他损失殆尽。

  “每来一次台风,妻子都要哭上一场,埋怨我为何转业。许多人包括家人都劝我放弃,然而我仍然相信有志者事竟成。”杨卓林仍坚持着。

  虽说杨卓林是养鱼好手,但天灾难避,每年都因遭遇灾害性天气而造成不少经济损失。

  “主要是养鱼不能上保险,因为鱼养在海里,保险机构没办法监控,只要有台风、寒流等天灾发生,造成的损失就没办法进行理赔核算,目前我们所有损失只能自己承受。”杨卓林说,他们办养殖场养鱼最怕天灾,因为天灾一来,基本是只亏不赚,不过近两年较好,没有出现台风,还是有赚头的。

  除了老杨,北麂养殖大户陈和兴的北麂深水网箱养殖场拥有14个深水网箱,养殖大黄鱼、斜带髭鲷、美国红鱼、金雕鱼、章鱼等品种,其中大部分为大黄鱼,销售以瑞安市场为主。

  据陈和兴介绍,自2001年开始从事深水网箱养殖,养殖场规模从2个增至14个网箱,养殖品种也不断多样化。

  “我们与一老板签了合同,由他代理瑞安地区的黄鱼销售。被去年的寒潮吓怕了,今年养殖数量不多,只有1.5万余公斤黄鱼,所以销路基本没什么问题。”陈和兴的儿子陈志辉说。

  陈志辉告诉记者,如今销路虽已不成问题,但是台风和寒潮天气对深水网箱养殖仍具有毁灭性影响,再加上在销售过程中他也听到不少顾客嫌弃养殖黄鱼肉质比不上野生黄鱼鲜美。“深水网箱养殖的弊端凸显,出于这些考虑,倘若继续采用这种方式,势必难以打破瓶颈再获发展,所以我们正在酝酿引进新方式——超级网箱,目前已经做好前期工作,预计明年清明后投入使用。”

  “从目前来看,深水网箱养殖技术比较成熟,但这一养殖方式依然存在弊端,明年将引进更先进的超级网箱,下一步还将向围海养殖发展。”市海洋与渔业局水产技术推广站站长邱华胜说。

  和普通网箱相比,深水网箱养殖在抗台风和防御自然灾害方面已经有了很大进步,大大降低了养殖风险,但也存在例如由于网箱空间小,鱼类活动受限,不能充分游动,人工喂食频率较高,养殖出的黄鱼一般头部较圆、体形扁胖等特征。

  为了改善养殖黄鱼的品质,结合我市养殖海域的实际情况,下一步渔业部门将在养殖户中推广超级网箱养殖技术,并探索围海仿自然生态养殖。

  据技术人员介绍,超级网箱养殖是深水网箱养殖在技术上的改进。从体积上讲,超级网箱是长宽高分别为40米、60米、15米的立方体,体积可达36000立方米,而目前正在使用的深水网箱体积仅为1600立方米,前者的大小是后者的20多倍。在抗自然灾害能力方面,超级网箱的深度有15米,和我市养殖海域水深相当,也就是说网箱能与底部土壤相接,这样不仅能增强抗台风能力,而且深处海水温度比海平面高,寒潮来了,鱼类也不易被冻死。

  “福建、苍南等地已经试验成功,技术已较成熟,我们很看好这个项目,明年将会引进并推广,有几个养殖户也表示有意向。”邱华胜说。超级网箱可谓是渔民增收的“水上银行”,它的优势是养殖容量大、病害少、产量高、抗风能力强,而且鱼儿肉质会改善,接近野生品质,是一种健康养殖新模式。

  除了超级网箱,渔业部门还将在我市开展围海养殖,用不锈钢网在距离相近的两个海岛间围出一个天然养殖场,投入鱼苗后让其自然生长,活动空间大,还可以水中的小鱼小虾为食,是一种仿自然养殖方式。这样养殖出来的黄鱼和野生的肉质几乎没有区别。

  渔业部门表示,仿自然养殖将是浅海养殖业未来的发展趋势,同时注重抓规范、抓管理、抓科技、抓名优、抓品牌,建设规模化、标准化、生态化、产业化的浅海综合生态养殖示范基地,最终建成经济效益和生态效益相统一的“海上牧场”,加快我市海洋渔业现代化建设进程。

  海洋渔业是海洋经济的传统产业,我市渔业生产历史悠久,海鲜资源丰富。全市陆域面积约1271平方公里,辖海域面积约3037平方公里,沿海岸线个,渔业村22个。全市沿海地带拥有丰富的海洋资源,海洋经济的发展潜力巨大。